lunettes à la confiture

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple et ultra bonne. Il vous faudra donc:

Ingrédients: (recette pour 10 lunettes)

- 150g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé

- 50g de sucre en poudre - 1 œuf

- 2 cuillères à soupe de lait - 80g de poudre d'amandes

- 300g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 pot de confiture

Matériel utilisé:

- Toile de cuisson 40 cm x 30 cm GUY DEMARLE

- Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm GUY DEMARLE

𝟙. Dans un récipient, mettre le sucre, l'œuf, le sucre vanillé et le beurre

𝟚. Ajoutez la poudre d'amandes et le lait ainsi que la levure. Mélangez

𝟛. Puis la farine et en ajouter d'avantage pour que la texture soit celle d'une pâte.

Reposez la pâte pendant un quart d'heure au réfrigérateur.

𝟜. Modelez à votre guise avec des emporte-pièces. Cependant veillez à faire des paires et que celles-ci en ait une avec un trou et l'autre servira de base.

Placez le papier cuisson sur une plaque et disposez vos sablés

𝟝. Enfin, enfournez la plaque à 180° pendant 9 minutes.

N'oubliez pas de couper la cuisson à la sortie du four avec votre grille pour qu'ils puissent se solidifier.

PS: Petite astuce, conservez-les dans une boîte en métal. Cela se conservera beaucoup mieux et ne mettre la confiture qu'au moment de les déguster. Sinon les sablés vont se ramollir.

Crédit photo: @amandinxnco on Instagram

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