coquelines de notre enfance

Vous aimez les coquelines ? Cette recette est faite pour vous . Pour se faire, il vous faudra:

Ingrédients:

- 120g de farine - 2 oeufs

- 2g de levure chimique - 80g de sucre

- 80g de beurre - 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- 20g de miel - Confiture de fraise

Matériel utilisé:

- Moule 24 Coquilles FLEXIPAN® ORIGINE GUY DEMARLE

- Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm GUY DEMARLE

𝟙. Dans un cul de poule, blanchir l'oeuf avec le sucre, le miel et l'extrait de vanille. Le mélange doit doubler de volume.

𝟚. Incorporer la levure, la farine ainsi que le beurre fondu à température ambiante.

𝟛. Préchauffer le four à 160°, verser la pâte dans le moule à l'aide d'une poche à douille ou bien d'une cuillère. Remplir à moitié, mettre un peu de confiture et recouvrir de pâte.

𝟜. Enfourner le tout 8 minutes. Puis recouvrir avec une toile de cuisson et laisser cuire encore 5 min.

Laissez refroidir, démoulez, et dégustez !

Crédit photo: @emilix_picture on Instagram

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