burger maison

Hello, je vous propose ce soir une recette de burger simple et très bonne ! A vos fourneaux !

Ingrédients: (recette pour 6 pains)

- 430g de farine - 1 œuf - 1 sachet de levure boulangère - 25cl de lait - 50g de beurre - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de sel - Graines de pavot

Matériel utilisé:

- Toile SILPAIN® 40 cm x 30 cm GUY DEMARLE

- Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm GUY DEMARLE

𝟙. Commencez par délayer la levure avec le lait tiède. Laissez reposer 5 minutes

𝟚. Dans un saladier, verser la farine, mettre le sel et le sucre aux extrémités. Faire un puit au milieu 𝟛. Ajoutez le lait avec la levure. 𝟜. Pétrir et incorporer l’œuf ainsi que le beurre fondu 𝟝. Pétrir pendant 10 minutes ( la pâte doit se décoller de la paroi). Mettre un linge humide sur le saladier et reposer une heure. 𝟞. Dégazer, façonner en 6 pâtons. Déposez-les sur le silpain et la plaque perforée. Puis laisser pousser encore une heure. 𝟟. Une fois la dernière pousse faite, préchauffer le four à 180 degrés. 𝟠. Pour la dorure mettre un peu de lait à l’aide d’un pinceau. Enfourner pendant 13 minutes et le tour est joué !

Garniture: - des feuilles de salade - tranche de fromage

- sauce de votre choix - salade

- steak haché - bacon

Ceci n'est qu'un exemple et les possibilités sont multiples ! Alors allez-y

Crédit photo: @emilix_picture on Instagram

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