Briques saumon épinards

Je vous propose cette fois-ci une recette salée qui nécessite peu d'ingrédients et pourtant très bonne. Alors à vos fourneaux !

Ingrédients:

- 8 feuilles de briques - 4 pavés de saumon

- 400g d'épinards - Sel, poivre

- 1/2 oignon

Matériel utilisé:

- Toile de cuisson 40 cm x 30 cm GUY DEMARLE

- Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm GUY DEMARLE

𝟙. Faire cuire les pavés de saumon au cuit-vapeur ou à la poêle.

Pendant ce temps, émincer l'oignon. Ajouter les épinards préalablement lavés et hachés. Laisser cuire une quinzaine de minutes et placer hors du feu.

𝟚. Disposer la feuille de brique. Mettre le pavé et au-dessus les épinards.

𝟛. Préchauffer le four à 200°

𝟜. Pour le pliage, il vous suffit de rabattre tous les bords au centre avec la première feuille. Prener votre brique et faites de même avec la seconde pour que la brique ne craque pas. Répéter l'opération trois fois.

𝟝. Passer le tout au four à 200° pendant 12 minutes.

Crédit photo: @amandinxnco on Instagram

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